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レシピ

肩書き

美歩さんがやってきて、連日職人さんと対面する機会を得る。胸がキュッとなる。今さらながら改めて、おらはいい歳して今何者でもないのだと思い知る。だから身を隠すでも言い訳るでも開き直るでもなく、ただ、この想いを覚えておこうと思う。それはきっと力…

ふちゃぎむーち

今宵は中秋の名月。なんとなく、豊作祈願の単語に惹かれ、今年はふちゃぎむーち(吹上餅)に初挑戦することにした。とはいえ、我が家には、ヒヌカン様(火の神)もいなければ、神棚も仏壇もないんだが。それでも、先祖代々の灰はなくとも、台所にはヒヌカン…

タットリタン

鍋だと残り物を弁当にしづらいので、温まる飯つくってみた。韓国風肉じゃが、タットリタン。辛うま。もう少し辛さおさえてもいいのかも。で、カーっとなった勢いで洗濯したり風呂入ったり弁当こさえたり頑張る。だしの残りで高野豆腐つくって、土鍋でご飯炊…

祝!初梅酒

人生何事も最初は初体験だし上手くいかなくても経験を生かせれば良いわけですよ。うんうん。季節の恵みを受けない手はない、とか言いつつ、何が何だかサッパリ分からんまま強引に漬けた。@は来年を待つだけ。 来年の梅の時期まで覚えてる自信ないのでメモメ…